Mexicansk Lasagne i fad

I køkkenet forberedes:

Ingredienser

• 4 skiver bacon
• 1 pk tortillas pandekager
• 600 g oksekød
• Olie til stegning & pensling af pande/fad
• 1 løg, hakket
• 2 peberfrugter, hakket
• 2 fed hvidløg, revet
• 1 pk tacopulver
• 1 glas salsa
• 200 g revet mozzarella
• 1 glas jalapeno
• 1 spsk friske krydderurter, fx koriander

Fremgangsmåde:

1. Indstil grillen til 200° grader
2. Gør alle ingredienser klar
3. Sæt en gryde på grillen
4. Steg kødet i gryden
5. Tilsæt grøntsager og svits det af
6. Hæld tacopulver på og salsa
7. Lad det simre igennem
8. Pensl panden eller springform med olie
9. Læg en tortilla i bunden af fadet og fordel en passende mængde kødsauce og forsæt til fadet/pande er fyldt.
10. Fordel osten på toppen af fadet
11. Læg jalapenos på toppen og de hakkede krydderurter
12. Bag fadet på grillen i ca. 30 min.

Anret

Serveres med en guacamole og salat til