Hel kylling på ”dåse” grillen

Ingredienser

• 2 kyllinger à 1400 g
• 6 Rosmarinkviste
• 2 dl Traeger Rub
• 1 øl (2 hvis de skal bruges til at holde kyllingerene)

Køkken

1. Soigner kyllingerne og drys og gnid dem med rub indvendigt og udvendigt.
2. Hæl øl i kyllingeholderen og (lad dåsen med øl næsten fuld). Læg et par kviste rosmarinkviste ned i øllet.
3. Sæt kyllinger på holderen, og sæt små kvist af krydderurter i skindet og i toppen af kyllingen.

Grill

1. Forvarm og indstil grillen til 185° grader.
2. Sæt kyllingerene på og sæt termometer i det tykkeste sted, evt. i brystet.
3. Grill dem i ca. 1,5 time til en kernetemperatur på 72° grader.
4. Tag dem af grillen og lad dem hvile i 15 min. inden du tager dem af holderen.

Anret

1. Fjern dem fra holderen og del dem i hver i 4 stykker.
2. Server med en lækker salat.