Antal personer: 4
Udstyr: Stegepande, pensel
Tilberedningstid: 15 min.
Køkkentid: 10 min
½ grillstarter: 200° C, indirekte
Ingredienser
8 hvide asparges
Marinade:
1 dl olivenolie
1 tsk BBQ rub (eller 1 tsk paprika, hvidløgspulver, cayennepeber)
25 g hasselnødder flager
8 skiver parmaskine
En håndfuld kørvel
25 g revet gammelknas
Glaze
- Klargør en ½ grillstarter, indirekte varme
- Skær bunden af aspargesene og skræl dem
- Rist hasselnøddeflager meget kort på en varme pande over direkte varme
- Bland marinaden og pensl aspargesene. Læg dem på indirekte varme på grillristen
- Grill dem 2-3 min. på 4 sider og pensl dem med marinaden undervejs
- Når aspargesene er grillet, anrettes de på et fad, fordel parmaskine, hasselnøddeflager, ost, og kørvel
- Afslut med en glaze hen over anretningen
Velbekomme!
